Мёд — не просто сладость, а мощный природный продукт. Но его польза зависит от дозы и качества.
Польза настоящего мёда:
- Содержит антиоксиданты, которые защищают клетки от старения
- Обладает антибактериальным действием — помогает при простуде и ангине
- Улучшает сон, если съесть чайную ложку перед сном
- Поддерживает микрофлору кишечника
Риски:
- Высокий гликемический индекс — повышает уровень сахара
- Разрушает эмаль зубов сильнее сахара из-за липкой консистенции
- Может содержать ботулиновые споры — опасно для детей до 1 года
- Аллергия на пыльцу — у 2–5% людей
Сколько можно есть в день?
- Взрослым — 1–2 чайные ложки
- Детям старше 3 лет — ½ чайной ложки
- Лучше употреблять утром или днём, не на ночь
Как выбрать настоящий мёд?
- Кристаллизуется через 1–2 месяца
- Не течёт как вода — густой и вязкий
- Не пахнет карамелью или сиропом
- Оставляет лёгкое першение в горле
Интересный факт:
Археологи находили съедобный мёд в египетских гробницах возрастом 3 000 лет — благодаря его природным консервантам.
Мёд — лекарство, а не десерт. И как любое лекарство, его нужно принимать с умом.
